邦板牙– The 菲律宾美食之都

邦板牙 是位于中部吕宋岛或地区3的菲律宾省。圣费尔南多市是首府,被巴丹和赞巴莱斯,塔拉克,努埃瓦埃奇亚和布拉坎省所环绕。

历史的一点点

邦板牙这个名字是由西班牙人给的,它来自“邦板牙”这个词,意为河岸。它被认为是1571年西班牙第一个省。

Why called as 日e 菲律宾美食之都?

邦板牙is called as 日e 菲律宾美食之都 because 日e province is blessed which great cooks which are trained 通过 日e Spaniards during 日e colonial period. These great cooks pass 日eir culinary expertise from generation to generation for kapampangan choose spouse 日at are good in cooking.

Kapampangans对烹饪的热情在某些烹饪方法中很明显,例如 辛库萨 和保存技术,例如用于创建Burong Isda的技术。

什么是 辛库萨?

辛库萨的意思是半煮,腌制或煮熟。这样做主要是为了避免损坏。这通常是在节日期间完成的,因为他们需要烹饪许多菜肴,所以他们在活动开始的前一天就做singkutsa,这样他们就可以在活动的清晨轻松烹饪食物,从而节省了烹饪时间。

这种烹饪方法还可以增强食物的风味,因为香料会留在肉的每条线中,使肉变得更美味可口。

Kapampangan异国美食的诞生

由于叛乱,洪水,灾难和山的爆发,发明了邦板牙的外来食品。 Kapampangans的Pinatubo在18世纪经历了严重的饥荒,饥饿和贫困 世纪。 Kapampangan试图烹饪昆虫和其他丑陋的生物,以在他们的餐桌上摆放食物作为当时的食物来源。

邦板牙的著名美食

该省以诸如托西诺,西西格,晕轮晕,pancit palabok,tibok tibok,biringhe,牛t或酿青蛙,kamaru或mole的,、以鱼或虾为食的布鲁或发酵米,本地甜点和美味的美食如Turonnes de casuy,pastillas和sanikulas,这是墨西哥的著名曲奇,由卡潘潘安食品历史学家Lillian Borromeo夫人制成。

 Tocino或Pindang Babi

腌猪肉通常很甜。这样做是为了延长食品的寿命。

 邦板牙-最佳托西诺

 

Pancit Palabok或Pancit Luglug

您可以在该省的酱汁中品尝虾的味道,非常美味!

 Susies-Cuisine-Pampanga-Kakanin-Nepo-Branch-Angeles-City-Pancit-PalabokoLuglug

 

西西格 

One 日e dish 日at 邦板牙is well-known for is 西西格. 露西亚·库纳南(Lucia Cunanan)“Aling Lucing” 烧猪肉不小心发明了那道菜’她的脸和腹部被认为可以烧烤,以弥补烧猪肉的不适,她将其切碎,放入切碎的洋葱,鸡肝,辣椒,少量的卡拉曼斯汁并混合所有食物。如今,这道菜在整个菲律宾已广为人知,现在有不同版本,例如鸡肉,豆腐和海鲜。

 邦板牙西西格包装

 

Biringhe或可怜的人’s Paella

西班牙海鲜饭只有本地鸡肉作为肉,’s邦板牙(Pampanga)的比林格(Biringhe),简单的菜肴,但美味。

Susie's Cuisine 邦板牙Kakanin Biringhi

 

甜品

蒂博克(Tibok)

用卡拉宝制成’的牛奶和椰子奶油淋上 莱蒂克,椰子奶油煮一个小时以减少并形成漂亮的金棕色外观。

Susies-Cuisine-Pampanga-Kakanin-Maja-Blanca-o-Tibok-Tibok

 

Buko Pandan

特别是来自 娜塔尼尔’s,这种甜点真的是奶油和冷的,非常适合在享用一顿丰盛的饭后或作为炎热天气的清凉时清洁味蕾。

邦板牙-纳撒尼尔-布科-潘丹-沙拉

你好你好

您会如何爱上自制yema的光环?那’s Kabigting Halo晕。您也可以尝试从 拉松’s .

邦板牙-卡比格汀斯-晕-晕

Leche Flan

Kapampangan也擅长制作水che果馅饼。

Nueva-Ecijas-Leche-Flan

 

异国美食 

邦板牙也以其异国风味的菜肴而闻名,例如Betute或Stuffed Frog以及Kamaru或Mole板球。勇敢尝试该省的这些美味佳肴。

 卡玛鲁或Mo

so在酱油,醋中煮熟,并用西红柿,洋葱和大蒜炒至稍松脆。

三星

牛蛙或酿青蛙

穿好衣服的青蛙塞满碎猪肉,然后油炸。

 邦板牙异国美食-牛肝菌酿青蛙

These are only few of 日e dishes 日at 邦板牙is famous, 日ere are tons of other delicious dishes out 日ere to be discovered. 邦板牙is indeed 日e 菲律宾美食之都 given also 日e numerous restaurants in 日e city of Angeles and San Fernando. Have gastronomic experience in 邦板牙! Let’吃!邦板牙的美味佳肴! 塔拉! gan! Manyaman Pamangan kening邦板牙!

06 comments on “邦板牙– The 菲律宾美食之都

  • 邦板牙:美食之都’的Kapampangan美食历史–将探索菲律宾 , 直接链接到评论

    […]Kapampángan美食深深扎根于西班牙美食,但与马来美食甚至墨西哥美食有很多相似之处。卡帕潘甘(Kapampangan)在其地区使用了可用的丰富食材,这也增加了一种变化,这也是异国美食的诞生。在每种kapampangan菜肴中,食物的多样性和丰富风味显而易见,因为它们使用最好的食材来生产优质可口的食品,该食品在该国被广泛称为Pampanga,是菲律宾的美食之都。 […]

  • 射线 , 直接链接到评论

    酿青蛙?比努罗? ? ..烹饪资本?我知道sisig是kapampangan的原始发明,其余的呢? Leche flan,halo halo,maja blanca,Valenciana,tocino等的衍生物-西班牙衍生物在整个国家已经烹饪了数百年。我想一个合适的头衔是sisig capital。我来自一个专门从事目前世界一流蛋糕和糖果的地区,那里曾经有很多受欢迎的国菜都来自当地的传家宝食谱。但是我们从来没有获得烹饪之都的称号,也没有坚持要我们成为一体。如果将烹饪技能作为基础,我们将需要一些数据来支持其优势。和“外出就餐”指南的较旧版本从未提及过邦板牙。

  • WK冒险 , 直接链接到评论

    你好我’ve还阅读了有关邦板牙十大必去餐厅的博客,它的确很棒,顺便说一下,博特餐厅和kamaru真的很美味,所以我’我真的很同意你-

  • 菲律宾10个美食爱好者和旅行者的奇妙景点-最新世界趋势 , 直接链接到评论

    […]邦板牙被称为“菲律宾美食之都”在这里,您可以品尝美味绝伦的美味佳肴,或者“manyaman”就像他们用Kapampangan语言所说的那样。邦板牙(Pampanga)位于吕宋岛以北,并因其“SISIG”。这道菜是用烤猪的头部或脸,洋葱制成的,然后切成小块,与辣椒和酸橙一起放在铁板中。 […]

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