邦板牙– The 菲律宾美食之都

邦板牙 是位于中部吕宋岛或地区3的菲律宾省。圣费尔南多市是首都,被巴丹和赞巴莱斯,塔拉克,努埃瓦·埃奇亚和布拉坎省所包围。

历史的一点点

邦板牙这个名字是由西班牙人给的,它来自邦板牙这个词,意思是河岸。它被认为是1571年西班牙第一个省。

Why called as 日 e 菲律宾美食之都?

邦板牙is called as 日 e 菲律宾美食之都 because 日 e province is blessed which great cooks which are trained 通过 日 e Spaniards during 日 e colonial period. These great cooks pass 日 eir culinary expertise from generation to generation for kapampangan choose spouse 日 at are good in cooking.

Kapampangans对烹饪的热情在某些烹饪方法中很明显,例如 辛库萨 和保存技术,例如用于创建Burong Isda的技术。

什么是 辛库萨?

辛库萨的意思是半煮,腌制或煮熟。这样做主要是为了避免损坏。这通常是在节日期间完成的,因为他们需要烹饪许多菜肴,所以他们在活动开始的前一天就做singkutsa,这样他们就可以在活动的清晨轻松烹饪食物,从而节省了烹饪时间。

这种烹饪方法还可以增强食物的风味,因为香料会留在肉的每条线中,使肉变得更美味可口。

Kapampangan异国美食的诞生

由于叛乱,洪水,灾难和山的爆发,发明了邦板牙的外来食品。 Kapampangans的Pinatubo在18世纪经历了严重的饥荒,饥饿和贫困 世纪。 Kapampangan试图烹饪昆虫和其他丑陋的生物,以便在他们的餐桌上摆放食物作为当时的食物来源。

邦板牙的著名美食

该省以托辛诺,西西格,晕轮晕,pancit palabok,tibok tibok,biringhe,牛t或酿青蛙,kamaru或mole,鱼或虾制成的米饭或发酵饭,本地甜点和诸如turonnes de的美味佳肴等食物而闻名casuy,pastillas和sanikulas,这是墨西哥的著名曲奇,由卡帕潘甘食品历史学家Lillian Borromeo夫人制成。

 Tocino或Pindang Babi

腌猪肉通常很甜。这样做是为了延长食品的寿命。

 邦板牙-最佳托西诺

 

Pancit Palabok或Pancit Luglug

您可以在该省的酱汁中品尝虾的味道,非常美味!

 Susies-Cuisine-Pampanga-Kakanin-Nepo-Branch-Angeles-City-Pancit-PalabokoLuglug

 

西西格 

One 日 e dish 日 at 邦板牙is well-known for is 西西格. 露西亚·库纳南(Lucia Cunanan)“Aling Lucing” 烧猪肉不小心发明了那道菜’她的脸和腹部被认为可以烧烤,以弥补烧猪肉的不适,她将其切碎,放入切碎的洋葱,鸡肝,辣椒,少量的卡拉曼斯汁并混合所有食物。如今,这道菜在整个菲律宾已广为人知,现在有不同版本,例如鸡肉,豆腐和海鲜。

 邦板牙西西格包装

 

Biringhe或可怜的人’s Paella

西班牙海鲜饭只有本地鸡肉作为肉,’s邦板牙(Pampanga)的比林格(Biringhe),简单的菜肴,但美味可口。

Susie's Cuisine 邦板牙Kakanin Biringhi

 

甜品

蒂博克(Tibok)

用卡拉宝制成’的牛奶和椰子奶油淋上 莱蒂克,椰子奶油煮一个小时以减少并形成漂亮的金棕色外观。

Susies-Cuisine-Pampanga-Kakanin-Maja-Blanca-o-Tibok-Tibok

 

Buko Pandan

特别是来自 娜塔尼尔’s,这种甜点真的是奶油和冷的,非常适合在享用一顿丰盛的饭后或作为炎热天气的清凉时清洁味蕾。

邦板牙-纳撒尼尔-布科-潘丹-沙拉

你好你好

您会如何爱上自制yema的光环?那’s Kabigting Halo晕。您也可以尝试从 拉松’s .

邦板牙-卡比格汀斯-晕-晕

Leche Flan

Kapampangan也擅长制作水che果馅饼。

Nueva-Ecijas-Leche-Flan

 

异国美食 

邦板牙也以其异国风味的菜肴而闻名,例如Betute或Stuffed Frog以及Kamaru或Mole板球。勇敢尝试这些省的美味佳肴。

 卡玛鲁或Mo

so在酱油,醋中煮熟,并用西红柿,洋葱和大蒜炒至稍松脆。

三星

牛蛙或酿青蛙

穿好衣服的青蛙塞满碎猪肉,然后油炸。

 邦板牙异国美食-牛肝菌酿青蛙

These are only few of 日 e dishes 日 at 邦板牙is famous, 日 ere are tons of other delicious dishes out 日 ere to be discovered. 邦板牙is indeed 日 e 菲律宾美食之都 given also 日 e numerous restaurants in 日 e city of Angeles and San Fernando. Have gastronomic experience in 邦板牙! Let’吃!邦板牙的美味佳肴! 塔拉! gan! Manyaman Pamangan kening邦板牙!

06 comments on “邦板牙– The 菲律宾美食之都

  • 邦板牙:美食之都’的Kapampangan美食历史–将探索菲律宾 , 直接链接到评论

    […]Kapampángan美食深深扎根于西班牙美食,但与马来美食甚至墨西哥美食有许多相似之处。卡帕潘甘(Kapampangan)在其地区使用了可用的丰富食材,这也增加了一种变化,这也是异国美食的诞生。在每种kapampangan菜肴中,食物的多样性和丰富风味显而易见,因为它们使用最好的食材来生产优质可口的食品,该食品在该国被广泛称为Pampanga,是菲律宾的美食之都。 […]

  • 射线 , 直接链接到评论

    酿青蛙?比努罗? ? ..烹饪资本?我知道sisig是kapampangan的原始发明,其余的呢? Leche flan,halo halo,maja blanca,Valenciana,tocino等的衍生物-西班牙衍生物在整个国家已经烹饪了数百年。我想一个合适的头衔是sisig capital。我来自一个专门从事目前世界一流蛋糕和糖果的地区,那里曾经有很多受欢迎的国菜都来自当地的传家宝食谱。但是我们从来没有获得烹饪之都的称号,也没有坚持要我们成为一体。如果将烹饪技能作为基础,我们将需要一些数据来支持其优势。和“外出就餐”指南的较旧版本从未提及过邦板牙。

  • WK冒险 , 直接链接到评论

    你好我’ve还阅读了您有关邦板牙十大必尝餐厅的博客,它的确很棒,顺便说一下,博特和kamaru真的很美味,所以我’我真的很同意你-

  • 菲律宾10个美食爱好者和旅行者的奇妙景点-最新世界趋势 , 直接链接到评论

    […]邦板牙被称为“菲律宾美食之都”在这里,您可以品尝美味绝伦的美味佳肴,或者“manyaman”就像他们用Kapampangan语言所说的那样。邦板牙(Pampanga)位于吕宋岛以北,并因其“SISIG”。这道菜是用烤猪的头部或脸,洋葱制成的,然后切成小块,与辣椒和酸橙一起放在铁板中。 […]

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